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Malmont, Domaine Viticole

Les terrasses du vignoble de Malmont se dessinent sur un magnifique flanc de colline; un trésor caché dans les hauteurs de Séguret. Malmont, nom du lieu-dit du vignoble, est tout naturellement devenu le nom de ce jeune domaine de Nicolas Haeni qui réalise ici son rêve de cultiver une petite surface de vignes et d’être au plus près de sa terre, afin d’exprimer la singularité de ce terroir.  La pente de Malmont est raide et le terrain est très caillouteux. C’est donc un lieu très difficile à cultiver et ceci est certainement la raison de son nom. Un beau défi donc ! La passion pour ce vignoble unique, inséré harmonieusement dans les collines séguretaines, ont amené Nicolas à créer ce domaine et vinifier les premières cuvées en 2013.

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Culture et vinification

La culture du vignoble suit les principes de la culture biologique et bio-dynamique en apportant un soin particulier à la nutrition équilibrée du sol.

Le but de la vinification étant de traduire le plus fidèlement possible le fruit du terroir de malmont, notre intervention est minimale. Les fermentations sont spontanées et l’utilisation de soufe très limité. Aucun autre produit n’est ajouté au vin.

Le Domaine Malmont a été certifié en Agriculture Biologique en 2022 (FR-Bio-01).

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